Pãozinho típico da Inglaterra feito para ser degustado com chá pode tornar o seu dia muito mais especial.
São Paulo, Setembro de 2021 – Scones são pãezinhos típicos da Grã-Bretanha, geralmente feitos de farinha de trigo e/ou aveia, ideais para um café da tarde especial, eles combinam muito bem com um chazinho ou café quentinho.
A KitchenAid, marca premium de eletroportáteis da Whirlpool, sempre busca novas formas de refinar, reinventar e reimaginar receitas para todos os momentos, e hoje, juntamente com a chef de cozinha Simone Izumi, te ensina a receita de um Scone de alecrim com goiabada, a combinação perfeita para fazer o seu cafézinho da tarde brilhar.
A massa básica tem poucos ingredientes: farinha, açúcar, sal, leite e manteiga e ficam uma delícia ainda quente com manteiga ou geleia.
SCONE DE ALECRIM
• 400g de farinha de trigo;
• 20g de fermento em pó;
• 30g de açúcar;
• 2g de sal;
• 115g de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubinhos;
• 180g de leite;
• Alecrim e flor de sal a gosto.
GOIABADA CREMOSA
• 200g de goiabada cascão;
• 100g de água.
Modo de preparo Scone:
1. Disponha a farinha de trigo, o fermento, o sal e os cubinhos de manteiga em um bowl da batedeira Artisan.
2. Monte a batedeira KitchenAid com o acessório raquete.
3. Bata na velocidade mínima-média por cerca de 5 minutos ou até obter uma farofa homogênea.
4. Verta o leite aos poucos e bata o suficiente para agregar.
5. Abra a massa em um plástico filme, nivelando até obter espessura de 2cm.
6. Polvilhe alecrim e flor de sal sobre a massa.
7. Leve ao refrigerador por 30 minutos.
8. Corte círculos de 5cm de diâmetro, pincele ovo batido e leve para assar.
9. Forno pré aquecido a 180oC por cerca de 15-18 minutos.
Modo de preparo Goiabada cremosa:
1. Corte a goiabada cascão em cubinhos.
2. Adicione a água e leve para o microondas por 1:30min.
3. Verta esta mistura no recipiente do mixer.
4. Mixe a goiabada por cerca de 1 minuto ou até obter a consistência desejada.
Sobre a marca KitchenAid
Há mais de 100 anos a KitchenAid, marca premium de eletroportáteis da Whirlpool, oferece os melhores produtos para a cozinha. Com designs sempre inovadores e modernos, é uma das maiores marcas quando o assunto é eletrodomésticos e utensílios de cozinha, disponibilizando ao consumidor artigos de altíssima qualidade.
Para a KitchenAid, qualquer refeição do dia a dia pode se tornar especial, a culinária vai além de simplesmente cozinhar, mas também criar momentos memoráveis com amigos, família e o mundo ao redor. Para saber mais, visite https://www.kitchenaid.com.br ou junte-se a nós em nosso Instagram.
Informações para a imprensa
Gabriella Bueno
Laura Chiavenato
Whirlpool@idealhks.com