Perfeita para os dias frios, a sopa cremosa de couve-flor feita com o Mixer de Mão com Velocidade Variável KitchenAid é a pedida certa para esquentar a sua cozinha
São Paulo, maio de 2021 – Inspirado naqueles que buscam novas ferramentas e técnicas para elevar o nível de suas receitas com praticidade e conveniência, a KitchenAid lançou o Novo Mixer de Mão com Velocidade Variável e criou uma receita exclusiva de sopa cremosa de couve-flor.
Com lâminas em aço inox aperfeiçoada com quatro pontas, o novo Mixer de Mão, além do botão sensível ao toque que permite diferentes intensidades em instantes, dando maior flexibilidade e controle sobre as receitas.
O Mixer de Mão também inclui um copo de 700ml livre de BPA com tampa, ideal para preparos individuais ou para servir, além do protetor de panelas removível, que ajuda a proteger as panelas e outras superfícies de riscos e danos.
Para ajudar a curtir o friozinho que está chegando e preparar receitas deliciosas e sem complicações, o Mixer de Mão com Velocidade Variável KitchenAid deixa tudo muito mais fácil! E para comprovar que o Mixer de Mão é indispensável na sua cozinha, criamos uma receita especial em que o toque do mixer faz toda a diferença. Confira!
Sopa Cremosa de Couve-Flor
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES:
¼ xícara (54g) de azeite de oliva
1 cebola branca média (110g), cortada em cubos
3 dentes de alho (9 g), descascados e picados
1 cenoura grande (72g), em fatias de 0,5cm
2 (80g) talos de aipo, em fatias de 0,5cm
600g de couve-flor, cortados em floretes
4-5 xícaras de caldo de sua escolha
1 colher de chá (6g) de sal
1 colher de chá de pimenta
½ colher de chá de raspas de limão
⅛ colher de chá de noz-moscada
½ xícara (120 ml) de creme de leite
¼ xícara (15g) de salsinha fresca, compacta, picada
MODO DE PREPARO:
Aqueça sua panela de ferro em fogo médio-alto e coloque o azeite na panela quente. Acrescente as cebolas, o alho, a cenoura e o aipo e, mexendo sempre, refogue até que as cebolas estejam transparentes, cerca de quatro minutos. Adicione a couve-flor e o caldo na panela. Misture todos os ingredientes, abaixe o fogo para médio e tampe a panela. Deixe cozinhar por 15-20 minutos, ou até a couve-flor estar macia ao espetar com um garfo. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta, a noz-moscada e as raspas de limão.
Coloque o protetor de panelas no braço do seu Mixer de Mão KitchenAid e encaixe-o no corpo motor. Depois, ligue o aparelho e coloque o braço inteiramente dentro da sopa. Com o acessório levemente inclinado dentro da sopa, pressione o botão de velocidade variável por 2 segundos. Coloque o acessório em outra posição dentro da panela e, com o acessório levemente inclinado, pressione o botão por mais 2 segundos. Continue processando porções da sopa em intervalos de 2 segundos até que a sopa esteja cremosa e ainda haja alguns pedaços de couve-flor para dar textura. Desligue o mixer. Misture a salsa picada e sirva quente.
OBSERVAÇÕES DO CHEFE:
Esta sopa pode ser processada até a consistência que você desejar, incluindo uma sopa totalmente cremosa.
Sobre a marca KitchenAid
Por mais de 100 anos, feita para criadores. Desde o início, a KitchenAid desenvolve seus produtos com foco no criador, sempre voltada a oferecer um mundo de novas possibilidades e ajudar os apaixonados por culinária a explorar ao máximo suas criações. Para um criador apaixonado, criar na cozinha não é apenas algo que eles fazem, mas sim parte de quem eles realmente são.
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Informações para a imprensa
Gabriella Bueno
Laura Chiavenato
Whirlpool@idealhks.com